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LES MOSAIQUES VIENNENT DE DEMENAGER...
CE FUT RAPIDE...
MERCI DE NOTER LA NOUVELLE ADRESSE...
rendez-vous aussi sur facebook..
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Enfin............ il s'est fait désiré.......... Je le voulais depuis si longtemps.......... Je sais que je vais pouvoir faire de grande chose avec lui.......... Pour lui, je "mettrais au panier" ce que je possède depuis si longtemps......... J'inventerais...
Délicieuse salade de saison, forte en goût qui accompagne à merveille les petites choses du soir, dans les frimas de l'automne... Nos frimas en ce moment tournent autour des 25°........... Il vous faut : -1 belle frisée -50g de noix -50g cacahuètes blanches...
Pour accompagner mon tajine patates douces figues sèches, une salade au parfum du Maroc s'imposait... Et la France dans tout cela??..... des endives pour la "french-touch". Sa fraîcheur acidulée s'est merveilleusement alliée à la douceur suave du tajine....
Cette table et ses recettes sera une des dernières, sinon la dernière qui viendra (je l'espère) réjouir vos yeux et vos papilles..... Car tout a une fin..... Et on sent la fin du mois de Ramadan arriver..... D'abord, malgré toute la passion qui m'anime,...
Cette salade toute simple, mais très fraîche, avait pour seul but d'accompagner mon chili, mission dont elle s'est acquittée haut la main! Il vous faut : -1/2 chou blanc -2 oignons -4 tomates -qq cornichons Pour la sauce -2cs de mayonnaise -2cs de ketchup...
Jeune et jolie... jeune et jolie....ça n'a qu'un temps!!! Comme très jeune je ne suis plus (jolie, bof, ça peut encore aller!!), les ballades du nord au sud de la Tunisie m'ont fatiguée... un peu... et affamée... beaucoup!!! Comme très jeune je ne suis...
Le Ramadan se termine demain..... Une institution à notre table depuis de très nombreuses années.... un repas.... on ne va dire ni thaïlandais, ni vietnamien, ni laotien, ni chinois... car tous les puristes de la gastronomie vont me tomber dessus... qui...
Depuis hier, les jeunes qui se croient..... comme d'autres avant eux!!!.... à l'abri du cholestérol et des ennuis de santé, commencent à "ruer dans les brancards" en réclamant des brick... surtout que fils petit dernier (oui, je sais, c'est le dernier......
Encore une petite visite trèsss légèrement modifiée chez Rafik Tlatli On poursuit la (re)conquête culinaire de belle-maman avec cette merveille de fraîcheur!! Il vous faut : -3 bulbes de fenouil -1/2 botte de radis -3 carottes -3 oranges -1 jus de citron...
Ce soir, telle que vous me voyez me lisez, je suis au comble de la fureur, de l'énervement, j'ai des céphalées, le cou raide et le cerveau en ébullition..... Mes amies tunisiennes, au courant par mon blog de quelques activités chez moi, auront tout de...
Quelle joie de pouvoir mettre à l'honneur pour vous LE REPAS d'Iftar......... Le seul, le vrai, l'unique......... Que de superlatifs !!!!......... Ce repas doit présenter des recettes incroyables, fabuleuses........ Eh bien NON......... Les recettes sont...
Plus de pépiements d'oiseau.......... Plus de bruit de vagues et de plongeons.......... Plus de "Légo" qui envahissent ma table de cuisine......... Plus de petit bonhomme qui ouvre tous les tiroirs et fait son choix de ce qu'il emportera chez lui........
Bouuuuuh, aujourd'hui..... dur, dur........ Canicule, fatigue..... Rangement en grand du garage fourre-tout de chez tout avant d'entamer la préparation du repas..... forcément cela "coupe les jambes"....... Alors aujourd'hui, pas trop envie..... Mais...
Réalisés à base du "doigt de lumière", l'originalité de ces gateaux est dûe à l'utilisation du "Robb" ou puissant sirop de dattes... MINI-SAVARINS DATTES ET SIROP DE DATTES Pour environ 20 gâteaux Il vous faut : -300g de farine -120g de sucre -3 oeufs...
Samedi, de passage chez moi "en coup de vent"..... (si seulement on en avait un peu, de coups de vent..... par ces temps de canicule où l'air est d'une immobilité de plomb qui vous "tombe" dessus dès que vous mettez le nez dehors !!!)..... Des heures...
Ramadan un peu spécial pour moi cette année, car toujours avec mon régime strict (peu de graisse, peu de viande rouge, salades et légumes à profusion, pas mal de fruit, aucun fromage sauf un ou deux frais,rien de sucré et surtout féculents à tous les...
Pas de tableau en tête de ce petit billet à votre intention????..... Pas d'oubli de ma part..... malheureusement..... Vous le savez, ces magnifiques peintures ont un seul but : essayer (humblement) de vous donner envie d'une visite, si courte soit-elle,...
LIBERTE !!! ESPOIR !!! Même si tout n'est pas joué..... loin s'en faut !!!! ce sont quand même ces deux mots qu'il faut retenir..... Deux mots que la frange la plus jeune de la société ne pensait jamais pouvoir prononcer !!! Même si les temps sont difficiles...
Nous avons souvent, Môssieu et moi, l'habitude de vivre dans une maison "élastique".......... Pas de demi-mesure, ce n'est d'ailleurs pas dans nos caractères !!!... alors cet état de fait, c'est tant mieux !!! Nous sommes partisans de la politique du...
Quand je compose un menu, je m'y prend très longtemps à l'avance, quelque fois un mois, quand c'est LE truc "hyper chaud"!!!. Car TOUT doit entrer en ligne de compte : l'originalité (ou pas) des recettes, la faisabilité (ne pas avoir tout à faire au dernier...
Mon loulou adoooore la tarte aux pommes..... Comme j'allais me ressourcer un peu chez fifille aujourd'hui... envie de lui faire plaisir.... Pourquoi seulement loulou et non ma petite lolotte... c'est que loulou aime fort peu de choses, alors quand il...
Peintures tunisiennes#23 Si bleue..... si douce..... allez!!!... entrez et y glisser un oeil et découvrir ce qui se cache derrière ces façades secrètes!!!.......... Si comme moi vous traversez une de ces périodes difficiles qui semble jamais ne devoir...
TOLERANCE.......... PAIX ET JUSTICE POUR TOUS Une petite mosaïque de divers plats pour vos envies ramadanesques..... Pas (ou peu) de recettes traditionnelles (d'autres le font mieux que moi), juste légères par les chaleurs qui courent.......... BECS SALES...
Comme promis, les surprises du congélateur..... restées cachées pour causes de "surbooking"..... Ce gâteau glacé ressuscite par la magie des blogs............ Enfoui (le livre donc la recette) au fond d'un placard, mais aussi (heureusement) de ma mémoire,...
Ce gateau a conclu en beauté un savoureux repas.......... Il vous faut : -200g de cookies aux amandes (ou autres) -80g de beurre -2cc de crème de spéculoos -600g de Fraidoux (St Moret par exemple) -100g de labné nature -100g de crème fraîche -100g de...
