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  • : MosaÏques et Oliviers
  • : Cuisine tunisienne adoptée par amour des miens et de ce beau pays, revisitée par envie. Mais aussi cuisines du monde entier, la tolérance et le respect aimant emprunter les chemins pavés d'or et de délices de la gastronomie
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  • mosaicoliviers
  • Française ayant adopté la cuisine tunisienne par amour des miens et de ce beau pays, je la revisite à l'envie.
Mais je m'évade également dans les cuisines du monde, la tolérance et le respect aimant emprunter les chemins pavés d'or et de dél
  • Française ayant adopté la cuisine tunisienne par amour des miens et de ce beau pays, je la revisite à l'envie. Mais je m'évade également dans les cuisines du monde, la tolérance et le respect aimant emprunter les chemins pavés d'or et de dél

LES MOSAIQUES VIENNENT DE DEMENAGER...

CE FUT RAPIDE...

MERCI DE NOTER LA NOUVELLE ADRESSE...

www.mosaicoliviers.com

  rendez-vous aussi sur  facebook..

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On Cherche

Mosaïcarchives

13 février 2014 4 13 /02 /février /2014 20:33

Les mosaïques "revenantes" aimaient leurs nouvelles petites habitudes de parutions les mercredis et dimanches... qui tout en vous régalant me laissait du temps pour mes autres activités... ou pas... droit au "glandage" quand même...
Mais là, un gros et méchant rhume me cloue sous la couette... mais retour prévu dimanche quand même...

Alors à très bientôt avec... une petite soupe de circonstance..........

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12 janvier 2014 7 12 /01 /janvier /2014 16:46

De tout coeur un Mouled bien gourmand entre assida traditionnelles arbi ojja qadid... ou huile d'olive et miel....

ou plus moderne assida zgougou..... assida noisette.....
ou carrément "in" assida pistache.....

On ne va pas en rester là et on va rêver à de nouvelles alliances..........

3assida-zgougou-456-1.jpg

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31 décembre 2013 2 31 /12 /décembre /2013 12:28

QUE 2014 SOIT UNE BELLE ANNEE.....

JOIE... BONHEUR... SANTE...

ET SURTOUT QUE LE MONDE RETROUVE CLEMENCE... TOLERANCE...

QU'ON ENVISAGE (SEULEMENT... DEJA BIEN...) DE FAIRE EN SORTE QU'UN PEU DE MISERE DISPARAISSE... JUSTE UN PEU... NE SOYONS PAS GOURMANDS
2014.jpg

souhait perso plus futile... que mon blog reprenne vie.....

PENSEE SPECIALE AUX TUNISIENS DE SANG OU DE COEUR...

2014 ANNEE DU CHANGEMENT...

2014 ANNEE DE L'ESPOIR RETROUVE...

2014 ANNEE DE LA TOLERANCE... ON N'A PAS LE CHOIX... APPRENONS A VIVRE ENSEMBLE..........
bonne-annee.jpg

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24 décembre 2013 2 24 /12 /décembre /2013 07:47

MALGRE MON ABSENCE ( MOMENTANEE)... JE PENSE A VOUS TOUS ET TOUTES.............

JOYEUX NOEL DONC QUE JE VOUS SOUHAITE UNE  FETE HEUREUSE,
DOUILLETTE  DANS LA CHALEUR DE LA FAMILLE REUNIE..............
ET DES ETINCELLES DANS LES YEUX DES ENFANTS............

PENSEE EMUE A CEUX QUI SONT SEULS, MALADES, DEMUNIS.......... NOTRE COEUR VERS EUX.......
ajoyeux_noel06.jpg

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15 novembre 2013 5 15 /11 /novembre /2013 07:58

Oh lalala.... pendant qu'on me pique tranquillement mes recettes, mon blog est en perdition!!!!! je ne trouve plus le temps d'écrire dans la journée et le soir suis trop nase pour prendre la plume!!!!!
Marrant d'avoir penser que marier ses enfants rendrait ma vie plus calme, que j'aurais le temps de me consacrer à ce que j'aime et que je n'ai pu faire pendant 40 ans... soyons honnête, je réussis à m'octroyer quelques heures de hobby perso... mais sachez vous qui n'êtes pas encore belle-maman ou grand-maman que les mariages ne vident en rien votre maison, mais qu'au contraire elle la remplit de plus en plus.......... pour le malheur de votre blog... mais pour votre plus grand bonheur!!!

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26 octobre 2013 6 26 /10 /octobre /2013 18:59

Suis pas vraiment fan, mais j'ai des petits-enfants qui aiment....

En plus comme je suis en mode "révolution passive"... ben tout ce qui peut ne pas plaire à l'ordre établi (ici...) je prends...
De surcroit j'ai une amie qui vit au rythme de cette fête sous d'autres cieux... et il faut avouer que là-bas, c'est aussi merveilleux que Noël...

Alors vive la fête, vive Halloween, vive les enfants, vive... cette petite récap de recettes... salée, ben oui... aux couleurs du soleil..........

Cliquer sur l'intitulé des plats pour accéder aux recettes

SOUPE POTIRON, POIRE ET BORGHOL
soupe potiron poire borghol bio 338CREME AU CURRY BUTTERNUT ET DATTES
crème butternut 1014MAGRET DE CANARD, FLAN BUTTERNUT, POIRE ET POMME
magret canard flan de butternut poires et pommes 932 1MINI COURGE FARCIE SAVEUR COLOMBO
mini courge farcie colombo 215 1

POTIRON CONFIT, CHAMPIGNONS, DATTES A L'ORANGE
potiron aux dattes 293

DE VRAIS PLATS D'HALLOWEEN... COLORES... ET... CAPABLES D'APAISER LA FAIM DES PLUS GOURMANDS...........

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23 octobre 2013 3 23 /10 /octobre /2013 19:48

Je viens de retirer de la publication la recette programmée pour demain matin....
Mon pays vient encore de connaitre une série de crimes atroces à l'heure où nous espérions vivre un changement radical et revivre enfin.................
Je souhaite que dans les heures qui vont suivre, certaines annonces me donnent envie de replonger en cuisine...
Merci de votre compréhension....................

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22 septembre 2013 7 22 /09 /septembre /2013 05:00

Des journées surchargées pour moultes raisons.... font que le soir, les doigts sont paresseux et les yeux se ferment sans demander mon avis...

Cela étant, difficile de vous présenter des articles bien léchés, proprement écrits, sans faute d'orthographe... (mes fautes n'en sont pas  ce ne sont que des défauts de "tapage de doigts")

Mais ne renonçant pas à vous torturer au vu de mes sublimissimes recettes mettre l'eau à la bouche, des photos de quelques bricoles auxquelles je me suis essayée, avec succès aux dires (ou aux mines réjouies) de mes gourmands.....

EGGS BOATS
Le dernier truc à la mode sur la toile...
normalement suis pas adepte de la mode, mais là trop chouette pour un repas du soir...
eggs boats 421

CRINKLES (cookies craquelés)
 Faits pour mes loulous qui en re-re-re-redemandent...
cookies craquelés 350 1CURRY KMER DE BOEUF

Folle que je suis... recette adaptée sur la bonne fois d'une photo et d'un léger com d'une amie...
une merveille...
curry boeuf khmer 383 1

MINI CAKES HOT-DOG
Croisés au détour d'un blog.... recette extra pour petits... et grands!!
mini cakes hot dog 392 1

POULET ROTI A LA VINAIGRETTE
Un peu déjanté... j'adore...
poulet roti à la vinaigrette 955 1

SHORT BREAD
Archi classique... mais si bon... et plébiscité aussi par mes deux mini-connaisseurs...
shortbread 394 1

TARTE COURGETTE ET TOMATE
Celle-là a un petit truc en plus... qui fait toute la différence...
tarte courgette 408 1

UNE DECLINAISON AU FIL DE LA SEMAINE... J'ESPERE... POUR VOUS ET POUR MOI... CELA SIGNIFIERA... QU'ELLE FUT CALME.....

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4 septembre 2013 3 04 /09 /septembre /2013 19:49

Des mois... des mois (hormis quelques intrusions plus que brèves) ...
que je n'ai laissé mes doigts courir sur le clavier...
que je n'ai sélectionné avec amour les photos les plus "succulentes"...
que je n'ai rédigé, relu, corrigé un article gourmand...
que je n'ai senti mon coeur vibrer au plaisir du partage...
que je n'ai même plus imposé à mon appareil photo bains de farine, bains d'huile etc...

L'envie même s'était presque envolée..........

Et puis..
Une éclaircie...
Une deuxième...
Une solution... qui n'aboutira pas, même qui fut l'étincelle..........

Et mes mosaiques reprennent des couleurs..........

Ne sachant par quel bout de photos (innombrables) commencer, je me contenterais ce soir de vous mettre l'eau à la bouche, les papilles en ébullition et les narines frémissantes avec des "images en couleurs" de ce que je vous proposerais tout bientôt..........

VERRINE CAVIAR AUBERGINE, CARPACCIO TOMATE, CHANTILLY FROMAGE FRAIS CIBOULETTE

caviar aub salade tomate fraise crème fraidoux cibouletteTAGLIATELLES AUX 2 SAUMONS, POIREAUX, BASILIC ET CITRON
tagliatelles-2-saumons-poireaux-275-1.jpgCREME PRALINE, CHOCOLAT BLANC
crème choco praliné 290 1MLEOUI
mléoui viande hachée 135 1MAKIS PDT, SAUMON
maki pdt saumon 207 1VELOUTE D'ARTICHAUT ET SES MINI MADELEINES
crème artichaut madeleines 259 1"MEAT LOAF" PAIN DE VIANDE MADE IN USA
pain de viande meat loaf 066 1

Et pour le sourire, voici d'autres mosaïques (seconde nature chez moi...)  qui m'ont bien occupées aussi....mes chefs d'oeuvre, l'un achevé, l'autre pas encore....
1-2013-03-15-mosaique-1-013.jpg
1-2013-07-12 mosaïque 2 911

ON SE RETROUVE DEMAIN?????..........

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3 septembre 2013 2 03 /09 /septembre /2013 17:44

Mes amies...
Après des mois de cogitation, de recherches, d'espoir, de désillusions... n'en pouvant plus d'être bloquée et de voir mon blog chéri s'éteindre à petit feu, je viens de prendre une grande décision et de sauter le pas....
Dans quelques heures, mes mosaïques renaitront de leurs cendres en nom propre.... je serais "chez moi"...
Alors un peu de patience et sous peu, je vous communiquerais ma nouvelle adresse pour que vous puissiez vous réinscrire à ma newsletter....

Voici une rentrée sous de bons hospices et tellement heureuse de vous retrouver très bientôt..............

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